As amêndoas, conhecidas por todos, não são uma noz, mas um osso frutífero de uma planta pertencente ao gênero ameixa. Este é o parente mais próximo de damasco, pêssego e outros representantes da família Pink.
Descrição botânica
Amêndoas - uma árvore ou arbusto baixo densamente ramificado com uma coroa redonda ou piramidal. Os troncos são finos, não mais largos que 10–15 cm, cobertos com marrom escuro ou marrom, casca ligeiramente enrugada. O sistema radicular é poderoso, penetra no solo a uma profundidade de 4-5 M. Os brotos jovens são longos e avermelhados. Ramos esqueléticos são mais curtos.
Folhas pecioladas simples, lanceoladas, dentadas finas, com pontas pontiagudas. O comprimento das placas é de 7 a 10 cm, a parte superior é verde escura, lisa, com veias de penas e a parte inferior é ligeiramente mais clara.
As flores são bissexuais, solitárias, sésseis, com 1-3 cm de diâmetro, branco, creme, rosa ou vermelho claro, com um aroma amargo pronunciado. O cálice é em forma de xícara, com cinco pétalas, com muitos estames e um pilão. Nas variedades decorativas, os botões são felpudos. Amêndoas florescem profusamente e relativamente cedo: desde o início de abril, quando não há folhas nos galhos.
Frutas - gotas bivalves de 2,5 a 4 cm de tamanho, em forma de pêssego. O pericarpo é verde claro, felpudo e denso. À medida que amadurece, seca e racha, as asas abrem um pouco, liberando um osso marrom alongado. Dependendo do tipo, a casca da amêndoa é dura ou macia. Quanto mais espessa, maiores os grãos de frutas contidos no interior. As amêndoas descascadas são cobertas com uma película amarelada ou marrom, a polpa é leve, oleosa, nas cultivares é nutritiva, com sabor e aroma delicados.
Verdes, flores e amêndoas contêm uma substância potente amigdalina - um componente do ácido cianídrico. Nas espécies selvagens, sua concentração é maior.
Apesar da resistência da planta ao frio até –25 ° C, é termofílica. As flores que conseguiram abrir rapidamente morrem na primavera de geadas inesperadas, devido às quais a frutificação de árvores nos anos atuais e nos próximos anos é bastante reduzida.
Frutifica a planta dos 5-6 anos de idade. A vida útil total da amendoeira é de 80 a 100 anos.
Onde cresce
Amêndoas são comuns em regiões com um clima subtropical quente. Cresce na Ásia Central e Próxima:
- Usbequistão
- Tajiquistão
- Afeganistão
- Irã
- Tunísia
- Síria
- Paquistão.
Uma árvore é confortável na Transcaucásia, na costa do Mediterrâneo:
- Espanha
- Itália
- Grécia
- Portugal.
Um clima favorável para amêndoas nos territórios do sul da América do Norte: na Califórnia, Flórida, na Austrália. Muito exigente no nível de iluminação, resistente ao calor, cresce em áreas de 800 a 1500 m acima do nível do mar. Prefere solos com alto teor de cálcio, soltos, com boa drenagem. Não tolera solos salinos, ácidos e argilosos pesados.
Variedades
Entre as frutas e variedades decorativas de plantas, várias são populares.
Comum
Além da variedade selvagem - amêndoas amargas, existe uma cultivada, com frutas doces adequadas para comer. Arbustos densamente ramificados ou pequenas árvores com 4-5 m de altura, com folhas lanceoladas verde-escuras e brilhantes. Flores brancas ou rosa claro florescem em abril. Os frutos têm um tamanho de cerca de 3 cm, amadurecem no final de julho. Os núcleos são grandes, alongados, de cor marrom brilhante. O rendimento das variedades de amêndoa doce atinge 10-12 kg por árvore. Frutas em cerca de 25 anos. O maior número de frutos ocorre nas árvores de 12 a 15 anos.
Baixo (feijão)
Arbusto de baixo crescimento, com 1-2 m de altura e coroa densa esférica ou trapezoidal. As folhas são lanceoladas, verde brilhante, carnudas. Flores de 1-2 cm de diâmetro, rosa escuro ou vermelho. As espécies são frutíferas, grãos de 1 a 1,5 cm, oleosas e amargas. Bobovnik tolera bem a seca prolongada, é termofílico e sensível à falta de luz solar. Com base nas espécies, são selecionadas variedades decorativas com flores abundantes e frutas grandes: Flamingo Rosa, Vela Branca, Anyuta, Névoa Rosa.
Georgiano
O alcance natural da espécie é a Transcaucásia. As amêndoas da Geórgia lembram o peito do feijão, mas com brotos menos densos. As coroas são piramidais, abertas. As flores são rosa claro, raro, florescem em abril. As folhas são largas, com pontas afiadas, até 8 cm de comprimento. Frutos anualmente. Mais resistente ao gelo do que outras espécies. Despretensioso para a composição dos solos, pode crescer em solos pedregosos e escassos em condições de seca prolongada.
Amêndoa Ledebour
Vista Altai. Arbusto baixo e largo, com floração abundante. O comprimento dos brotos é de 1,5 a 2 m. As pétalas são rosa brilhante ou creme em flor no meio da primavera até a folhagem aparecer. Frutos com 2,5 cm de tamanho e pele peluda verde clara. Os núcleos são marrons brilhantes, oblongos.
De três lâminas
Espécies termofílicas da Ásia Central. Arbusto exuberante de 1,5 a 3 m de altura com coroas densas e densas. Floresce profusamente, botões perfumados, de cor rosa claro ou vermelho, com um diâmetro de 3 a 3,5 cm. Existem variedades com pétalas simples e duplas. As folhas são verde-escuras, lobadas, na parte inferior são ligeiramente pubescentes, aveludadas ao toque. Variedades híbridas populares das espécies: chinês, Ruslana, Tanyusha, Svetlana, Kiev.
Inscrição
As amendoeiras são os primeiros portadores de mel: fontes de néctar e pólen. Espécies decorativas com flores abundantes são plantadas nos jardins.
As amêndoas silvestres não são consumidas devido ao alto teor de glicosídeo tóxico. Eles são usados como matéria-prima para óleos gordurosos e sabores naturais.
Amêndoas cultivadas - uma planta valiosa de frutas. Seus grãos contêm proteínas vegetais, gorduras, quase todo o espectro de vitaminas do complexo B, tocoferol, ácidos orgânicos, cálcio, ferro e potássio. São consumidos separadamente, utilizados na culinária, indústria de confeitaria para a fabricação de massas de nozes, cremes, farinha de amêndoa, molhos e essências.
O óleo essencial é usado para aromatizar alimentos e produtos cosméticos. O óleo graxo é usado em produtos farmacêuticos como base para a preparação de pomadas e cremes.
Aterrissagem
Recomenda-se plantar amêndoas na primavera, em solo bem aquecido. O local deve ser protegido dos ventos frios do norte e noroeste, bem iluminados pelo sol. Você não pode colocar a planta na sombra de edifícios, árvores altas e cercas. Se você planeja obter frutas, precisa plantar várias amostras - as amêndoas são polinizadas transversalmente e somente por insetos, portanto os apiários devem estar próximos.
Acidez ideal do solo para amêndoas: 4,5–7 pH. Em um nível superior, é aconselhável adicionar farinha de cal ou dolomita.
A profundidade dos furos para mudas depende do tipo. As variedades anãs precisam de poços de 30 cm de altura - cerca de 50 cm. A distância entre elas deve ser de pelo menos 3 m. Uma camada de 10 centímetros de drenagem de lascas de tijolo ou pequenas pedras é colocada no fundo. Além disso, uma pequena mistura de nutrientes é derramada de estrume apodrecido e fertilizante mineral com um conteúdo obrigatório de fósforo. As mudas são colocadas nos orifícios para que os pescoços das raízes se projetem 1 a 2 cm acima da superfície, e as raízes são suavemente cobertas com o solo, densamente compactado. Perto das plantas, é desejável colocar estacas de apoio com 50 a 60 cm de altura e os troncos são amarrados a eles com barbante fino.
Imediatamente após o plantio, as amêndoas são regadas: 10-15 litros de água por exemplo. Recomenda-se que os círculos do tronco sejam cobertos com uma espessa camada de turfa: cerca de 5-7 cm.
Cuidado
Frequência de irrigação de plantas jovens: 1 vez por semana, 10 litros de água por planta. O solo ao redor dos troncos de amêndoas deve ser afrouxado a uma profundidade de 5 a 7 cm, se a cobertura morta não for usada. A partir dos 3 anos de idade, umedeça os arbustos com menos frequência: somente em períodos secos, quando o solo secar a uma profundidade de 2 cm. O sistema raiz não pode ser inundado.
Nos primeiros dias da estação de crescimento, as amêndoas podem ser alimentadas com nitrogênio; durante o verão, é útil regar 1-2 vezes com uma solução líquida de verbasco ou fezes de pássaros. No início do verão, recomenda-se adicionar 20 g de nitrato de amônio e 10 g de uréia sob cada arbusto, dissolvendo-os em um balde de água. Em outubro: 20 g de superfosfato e sulfato de potássio.
A poda sanitária da coroa é feita no início da primavera, antes do início do fluxo ativo de seiva. Formando o corte de cabelo - no meio do verão, deixando os brotos mais fortes. Os contornos e a duração com a qual os rebentos devem ser encurtados, é desejável delinear com antecedência.
As árvores jovens devem ser protegidas da geada cobrindo o pescoço da raiz com uma espessa camada de folhas ou turfa. A coroa precisa ser embrulhada em lutrasil. Plantas adultas não precisam de abrigo.
Reprodução
As amêndoas são propagadas pelo método das sementes apenas para o cultivo de porta-enxertos - troncos, nos quais as plantas varietais serão posteriormente enxertadas. Eles são semeados a uma profundidade de 8 a 10 cm, os brotos são regados e alimentados até atingirem uma altura de 50 cm e os brotos laterais são removidos regularmente.
O enxerto deve ser desenvolvido, ter botões de crescimento saudáveis. Inocule-o no verão, colocando-o sob a casca, em uma incisão em forma de T no material, a uma altura de cerca de 10 cm acima do colo da raiz. Fixar com gesso ou fita adesiva. No outono, o local da vacinação está coberto de sujeira.
Outro método de reprodução - estacas apicais. O material deve ser semi-lignificado, com 15 a 20 cm de comprimento e, para enraizamento, deve ser colocado em uma mistura de turfa e areia por um mês, mantido a uma temperatura de + 18 a 20 ° C.
Os arbustos adultos crescidos são criados por filhos ou camadas de raízes. No primeiro caso, a parte com as raízes é desenterrada e plantada em um novo local no final do verão. Tomar e enraizar brotos laterais. Na junção com o solo, vários entalhes são feitos em sua crosta. Próprias raízes nas camadas aparecem dentro de alguns meses.
Pragas e doenças
As amêndoas podem ser afetadas por infecções fúngicas: molaria, crosta, podridão cinzenta, cianasterosporiose, ferrugem. Para o tratamento, são utilizadas preparações fungicidas: Topázio ou Fundazol. Antes da pulverização, os galhos doentes são cortados.
Pulgões, ácaros, vermes são terríveis de parasitas.. A folhagem das árvores deve ser inspecionada regularmente. Se forem encontrados danos à vegetação ou aos insetos vivos, é necessário tratar as coroas com um dos inseticidas: Zolon ou Calypso. Acarin ou Agravertin ajuda a se livrar dos ácaros.