Quando os convidados estão na porta e precisam literalmente pôr a mesa em 15 a 30 minutos, todas as receitas rápidas são esquecidas de emoção. E há muitos deles, a propósito. Sugerimos o uso de nossa seleção de 9 pratos.
Convidados na porta - o que fazer?
Antes de prosseguir diretamente para o cozimento, é necessário avaliar:
- quantidade de tempo em estoque;
- número de convidados;
- a presença de produtos na geladeira;
- natureza do evento.
Se você tiver 1 a 2 horas restantes, poderá dar uma olhada na loja e comprar os produtos ausentes. Para tomar chá, basta colocar sobre a mesa biscoitos com doces ou bolos. E para um banquete completo, você terá que tentar cozinhar tudo de forma rápida e sem problemas. Em casos extremos, você pode pedir refeições prontas ou algumas delas no café mais próximo: pizza, tortas ou pãezinhos.
Ideias de comida
A escolha da receita depende do conjunto de produtos na geladeira. Como regra, estes são ovos simples, familiares, queijo, vegetais e alimentos enlatados. Poucas pessoas armazenam filé de peixe vermelho, vinagre de arroz e camarão rei refrigerado para convidados inesperados.
Se forem planejadas reuniões grandiosas, coloque primeiro o prato principal. Então faça lanches rapidamente. Enquanto os convidados os comem para uma conversa descontraída, a carne, o peixe ou a caçarola têm tempo para cozinhar.
Pratos de Queijo
Uma pessoa rara não gosta de queijo. Dizem que com queijo você pode comer qualquer coisa. A coisa mais rápida e fácil de fazer é cozinhar um lanche de queijo. Rale o queijo, adicione o alho, verduras picadas, maionese. Você pode encher tomates, pepinos, colocar na metade dos ovos, embrulhar no presunto ou apenas espalhar no pão ou bolacha.
Você pode fazer queijo rápido à milanesa. Corte o queijo duro em fatias de 2 cm, deixe de molho por 10 minutos em água fria. Enrole-os alternadamente na farinha, no ovo, na farinha de rosca e frite por 3-4 minutos em 2 lados. Deliciosos palitos de queijo crocante são perfeitos para cerveja, vinho e apenas chá.
Conservação
Uma amante econômica não pode deixar de tê-la! Abra o tomate em conserva com pepino, coloque sobre a mesa um peixe com batatas cozidas. E com milho e feijão, faça uma salada simples e saborosa, adicionando bolachas, um dente de alho e maionese.
Economizando pão pita
Pão pita fino pode ser uma verdadeira salvação se os convidados estiverem na porta e tocarem a campainha de forma agressiva. Enrole nele os produtos que estão na geladeira, despeje maionese com mostarda - e o lanche está pronto. Você pode usar qualquer salada para o recheio ou fazer uma aparência de shawarma com frango, couve e cenoura coreana. E no pão pita você pode colocar queijo com alho e ervas e fritar em uma panela. Opções - o mar!
Pratos de Frango
A carne é o produto mais satisfatório. A vantagem do frango é que ele cozinha rapidamente. Literalmente 20 a 30 minutos - e o prato principal está pronto. Você pode fritar com legumes ou assar na marinada do forno. E o filé de frango faz excelentes costeletas.
Tortas rápidas
Você pode agradar os convidados com um delicioso bolo. Por exemplo, charlotte:
- Bata 6 ovos, introduzindo gradualmente um copo de açúcar.
- Misture delicadamente um copo de farinha na massa.
- Para o recheio, use maçãs, bananas, abóbora, melão ou outras frutas. Corte-os em fatias e misture com a massa.
- Asse por 40 minutos, colocando a peça em um forno pré-aquecido a 180 graus.
Se não houver esse número de ovos, você pode fazer uma torta com kefir ou salmoura:
- Misture 250 ml de kefir, 2 ovos, 140 g de farinha, sal e açúcar a gosto.
- Despeje metade da massa em um molde.
- Coloque o recheio: ovos cozidos com queijo, purê de batatas com cebola frita, linguiça com queijo, fatias de frutas ou apenas geléia.
- Despeje o restante da massa e asse por 40 minutos.
Panquecas e Cheesecakes
Panquecas e cheesecakes convidados são bem-vindos desde os tempos antigos. Felizmente, a receita inclui ingredientes simples, e a preparação em si não leva muito tempo. Para adicionar raspas, adicione maçãs, ervas, banana, raspas de limão, passas ou frutas cristalizadas aos cheesecakes. Panquecas são um prato universal. Você pode colocar panquecas com mel, geléia, caviar na mesa e enrole o recheio nelas.
Vegetais de forno
Se seus convidados estão comprometidos com uma dieta saudável ou mesmo vegetarianos, eles certamente apreciarão legumes cozidos no forno. Corte em fatias pequenas de pimentão, cebola, tomate, abobrinha, abobrinha. Coloque os legumes em um recipiente gastronômico, despeje levemente com óleo vegetal, sal, adicione um dente de alho, misture e asse por 30 minutos sob a tampa. 10 minutos antes de cozinhar, retire a tampa para dourar os legumes.
Espaguete
E você pode encontrar convidados em italiano. Ferva o espaguete. Adicione a eles camarão cozido, mistura de legumes, cogumelos ou apenas rale o queijo enquanto o espaguete ainda estiver quente. Feito. O prato vai bem com vinho tinto e conversas íntimas.
Caçarolas
As batatas são o prato mais popular na Rússia. Este vegetal é encontrado em todas as casas. E para fazer com que pareça mais festivo, todos os tipos de caçarolas podem ser feitos com base. Ferva as batatas até a metade cozida, coloque em uma assadeira, coloque cebola, tomate, algo de carne (bacon, frango frito) ou cogumelos por cima. Em seguida, despeje o molho ou maionese sobre a massa e rale o queijo por cima.
Uma chegada inesperada de convidados pode pegar qualquer um de surpresa. Qualquer dona de casa está preocupada: o que posso cozinhar, o que alimentar? Como você pode ver, existem muitas opções, mesmo que a geladeira esteja meio vazia. O principal é transformar sua inteligência. As mulheres podem fazer um escândalo do nada, um chapéu e uma salada!